黄山貢菊は徽州貢菊と呼ばれていました。

別称は徽菊。

菊花の群体の中から選別して育成した優良品種です。

観賞価値があって薬用の作用があります。

本草綱目（薬物学の古典）にすでに著されていました。

品質は優良で、色、香、味、姿のバランスに優れて

飲料（お茶）としての上物だと誉められて、

安徽省黄山の特産物で、黄山貢菊の名が内外に響き渡ります。

無農薬栽培はとても難しいですが

製作も特に気を遣って行われます。

新鮮な菊花を採取した後に、涼しいところに置いた竹の簾のうえに並べて陰干しされます。

それから炭火でひたすら焙煎します。

菊花茶の淹れ方については、

200CCに対して2、3粒で大丈夫です。

プーアル茶など香りの少ないお茶とブレンドするのもおすすめです。

また日本の緑茶とブレンドしてもよいですよ。

ぜひお楽しみください！

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