黄山貢菊は徽州貢菊と呼ばれていました。
別称は徽菊。
菊花の群体の中から選別して育成した優良品種です。
観賞価値があって薬用の作用があります。
本草綱目（薬物学の古典）にすでに著されていました。
品質は優良で、色、香、味、姿のバランスに優れて
飲料（お茶）としての上物だと誉められて、
安徽省黄山の特産物で、黄山貢菊の名が内外に響き渡ります。
無農薬栽培はとても難しいですが
製作も特に気を遣って行われます。
新鮮な菊花を採取した後に、涼しいところに置いた竹の簾のうえに並べて陰干しされます。
それから炭火でひたすら焙煎します。
菊花2、3粒に対し、お湯200ccを目安に注ぎ、２分ほど蒸らしてお飲みください。
プーアル茶、日本茶とブレンドするのもおすすめです♪
ぜひお楽しみください！
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